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スポーツ選手向けレシピ
筋肉の材料となるのは「タンパク質」です。筋力アップのためには、高タンパク質の食事がポイントになります。良質のタンパク質がしっかり摂れるレシピをご紹介します。
筋力アップ＋関節強化
筋力アップ＋スタミナ増強
トレーニング後、1時間以内に飲むとタンパク質が効果的に吸収され、筋力アップに効果があります。
きな粉や豆乳に含まれる鉄分やイソフラボンも摂れるので、女性アスリートには特におすすめです。
豆乳には鉄分が含まれているので、貧血予防、スタミナ増強に効果があります。
筋力アップ＋骨の強化
納豆には、「畑の肉」と言われる程、良質のタンパク質が豊富に含まれています。
納豆にはビタミンB1が豊富に含まれているので、疲労回復効果があります。
しらすにはカルシウムが含まれているので、骨を強化してくれます。
筋力アップ＋貧血予防
マグロには、アミノ酸スコア100の良質のタンパク質が含まれています。
マグロの赤身には鉄分、ナイアシンが含まれており、貧血予防、持久力の維持に役立ちます。
ニンニクにはタンパク質を効率よく活用する働きのあるビタミンB6と、疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富に含まれています。
筋力アップ＋疲労回復
豚肉には、アミノ酸スコア100の良質のタンパク質が含まれています。
豚肉に含まれるビタミンB1とニンニクに含まれるアリシンの組み合わせは、疲労回復に抜群の効果を発揮します。
赤味噌には、タンパク質の他にビタミンB1も豊富に含まれています。
筋力アップ＋抗酸化作用
鶏肉には、アミノ酸スコア100の良質のタンパク質が含まれています。
鶏肉にはビタミンAが含まれているので、目の正常化に効果があります。
アーモンドにはビタミンEが含まれているので、活性酸素による老化から身体を守ってくれる抗酸化作用があります。
卵には、アミノ酸スコア100の良質のタンパク質が含まれています。
エビにはタンパク質の他に、疲労回復効果のあるビタミンB群やタウリンが含まれています。
エビにはコラーゲンが含まれているので、関節を強化してくれます。