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スポーツ選手向けレシピ
GI値とは、炭水化物が消化されてエネルギーに変わるスピードを相対的に表したものです。GI値が高い食品ほど、素早くエネルギーに変わります。
試合本番でどれだけ動けるかは、身体の中の糖質の量で決まるので、試合前日～当日はGI値の高い炭水化物をしっかり摂ることが大切です。
GI値が高く、すぐにエネルギーになる炭水化物がしっかり摂れるレシピをご紹介します。
試合の前日におすすめ
試合の前日におすすめ
うどん・もちはGI値が極めて高く、素早くエネルギーに変わります。
鶏ムネ肉は消化が良く、良質のタンパク質を摂ることができます。
鶏ムネ肉に含まれるナイアシンには、疲労回復効果があります。
試合の前日におすすめ
うどんはGI値が極めて高く、素早くエネルギーに変わります。
キムチはクエン酸が豊富に含まれており、身体や脳の疲れを取ってくれます。
ダイコンに含まれる酵素は、タンパク質や糖質の消化を助けてくれます。
試合当日の朝食におすすめ
米粉はGI値が極めて高く、素早くエネルギーに変わります。
ハチミツは素早く消化されてエネルギーに変わるため、疲労回復効果があります。
卵に含まれるレシチンは緊張や興奮を抑え、心身をリラックスさせる効果があります。
試合前日におすすめ
豆腐が練りこんであるので、良質のタンパク質が補給できます。
豆腐・きな粉にはビタミンB1が含まれているので、疲労回復効果があります。
豆腐に含まれるレシチンは血行を良くし、睡眠の質を良くするリラックス効果があります。
試合の2時間前におすすめ
食パンはGI値が極めて高く、素早くエネルギーに変わります。
ハチミツは素早く消化されてエネルギーに変わるため、疲労回復効果があります。
卵に含まれるレシチンは緊張や興奮を抑え、心身をリラックスさせる効果があります。
米はGI値が高く、素早くエネルギーに変わります。
ダイコンに含まれる酵素は、タンパク質や糖質の消化を助けてくれます。
卵に含まれるレシチンは血行を良くし、睡眠の質を良くするリラックス効果があります。