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スポーツ選手向けレシピ
体調を崩したり、怪我を予防するためには、普段からコンディションを整えることを意識した食事を摂ることが大切です。
疲労回復や食欲増進、便秘の解消、関節の保護、骨の強化などに効果のあるレシピをご紹介します。
関節の保護＋粘膜の保護
夏バテ予防
ラー油に含まれる唐辛子やキムチにはカプサイシンが含まれており、食欲をアップさせる働きがあります。
カプサイシンにはタンパク質の消化を良くする働きがあるので、筋力アップに役立ちます。
豚肉に含まれるビタミンB1とネギやニンニクに含まれるアリシンの組み合わせは、疲労回復に抜群の効果を発揮します。
整腸作用＋骨の強化
バナナには食物繊維が豊富に含まれ、整腸作用に効果があります。またマグネシウムが豊富なので、骨の強化にも役立ちます。
ヨーグルトには乳酸菌が含まれているので、胃腸の働きを整えると共に、カルシウムの吸収をアップさせて骨を強化させる働きがあります。
ハチミツにはオリゴ糖が含まれており、整腸作用に効果があります。
関節の強化＋骨の強化
なめこにはコンドロイチンが含まれており、関節を保護し、関節痛を防ぎます。
わかめには、カルシウムが豊富に含まれています。
わかめには、骨にカルシウムが沈着するのを助けるビタミンKが含まれているので、骨を強化させる働きがあります。
関節の保護・強化
軟骨にはコンドロイチンが含まれており、関節を保護し、関節痛を防ぎます。
軟骨にはコラーゲンが豊富に含まれており、関節を強化する働きがあります。
大葉にはビタミンCが含まれているので、コラーゲンの働きを促し、関節の強化に役立ちます。
疲労回復
黒酢に含まれるクエン酸は、疲労回復に効果があります。
黒酢には、必須アミノ酸9種類がすべて含まれています。
ハチミツは素早く消化されてエネルギーに変わるため、疲労回復に効果があります。
納豆・イカは共に、良質のタンパク質が豊富に含まれています。
イカ・オクラ・納豆のすべてにコンドロイチンが含まれており、関節を保護し、関節痛を防ぎます。
イカ・オクラ・納豆のすべてに含まれるネバネバ成分は、鼻や口を保護し、風邪やインフルエンザを予防します。