カレー寄せ鍋
ホテル多度温泉（三重県桑名市）の大人気メニュー！料理長おすすめのカレー寄せ鍋のレシピです。
調理時間 15 分
約 1,523 kcal（1人分）
4人分
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キャベツは1枚ずつめくり、6×5cmに切る。
タマネギは皮を剥き、半分に縦に割り、繊維と並行に2cm幅に切る。 -
エノキは軸を切り捨て、3等分に割く。 -
ソーセージは3cmの切り込みを入れる。
ハムは1cm幅に輪切りにし、片面に十字の切り込みを入れる。
鶏もも肉は、1枚を8等分し、1人分が1個約50gの大きさに切る。 -
ニラは3等分に切る。
うどんは、約15分茹でておく。 -
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小麦粉とカレー粉を合わせる。適量の水を加え、少しとろみがある状態になるまでのばす。
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だしの材料を合わせ、だし180mlに対し、（7）を大さじ4加える。
鍋に入れて、煮立ったら具材を加えて煮る。
鍋料理を頂いた後は、うどん又は雑炊にして召し上がって下さい。
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