オイキムチ（キュウリのキムチ）
キュウリに具をたくさん挟み込んだ、さっぱりとおいしいキムチです。
調理時間 - 分
約 99 kcal（1人分）
1回分
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その後、端を切らないようにして十字に包丁を入れ、再度塩水に30分漬ける。 -
ショウガ・ニンニク・キウイフルーツは、皮をむいてすりおろす。ボウルに合わせて入れる。 -
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密封用のビニール袋に入れ、冷蔵庫で寝かせて漬けておく。
3日目ぐらいから食べることができます。
アミの塩辛は味付けのポイントになり、スーパーや韓国食材店でびん詰が売られています。なければ、イカの塩辛を代用して下さい。
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