五目ビーフン
ビーフンに豚肉、干しエビ、野菜の旨みがからまって絶品のおいしさ！野菜たっぷりで栄養もしっかりと摂れます。
調理時間 25 分
約 390 kcal（1人分）
4人分
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ざるにあげる。 -
干しエビは、ぬるま湯で戻して刻む。 -
ニンジン・キャベツは、短冊切りにする。
生シイタケは、細切りにする。
ニラは、4cmの長さに切る。 -
塩・こしょうで調味し、取り出す。 -
ビーフンと（4）を加え、混ぜ合わせた（A）を入れてからめたら、器に盛る。
ビーフンは、汁気の少ないときは、しっかりと戻しておきましょう。炒めるときは、材料から調味料まで手元に置き、素早く強火で仕上げるようにしましょう。
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