シーフードカレーライス
シーフードたっぷり！カレー粉と香辛料で作る、エスニック風味のカレーライスです。
調理時間 40 分
約 560 kcal（1人分）
2人分
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ニンニク・ショウガは、みじん切りにする。 -
ひよこ豆は、フードプロセッサー（またはミル）にかける。
なめらかになったら、ココナッツミルクを加えてさらにかける。 -
香りが出たらタマネギを加え、薄茶色になるまでしっかりと炒める。 -
ブイヨンを注いで中火にし、沸騰したら弱火にして20分程煮る。 -
エビの色が変わるまで、5分位炒める。 -
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味を見てカレー粉を加え、塩で味を調える。 -
器にご飯を盛って（7）をかけ、絹さやを飾る。
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