ダイコンと肉団子のカレー
市販のルーを少しアレンジ！ダイコンと肉団子で、お腹も満足な一品です。
調理時間 30 分
約 558 kcal（1人分）
2人分
- あらかじめ準備しておくこと
- （A）の溶き卵に、パン粉を浸しておく。
- 白米に、十穀米を加えて炊く。（白米1合に対して、十穀米は大さじ1）
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タマネギ・ニンジンは、やわらかくなるまで20分位蒸して、みじん切りにする。
ショウガ・ニンニクは、すりおろす。
ダイコンは、1cm位の角切りにする。 -
タマネギが薄茶色になってきたら、ニンジンを加えてさらに炒め、塩をふる。 -
ホールトマトを加える。 -
（3）に（B）を加えて、中火で加熱する。
沸騰したら弱火にして15分程煮て、（C）を加える。
ひと煮立ちさせて、火を止める。 -
豚ひき肉をよく練り、塩・こしょう・（A）を加えて混ぜ合わせる。
6等分にして丸め、薄力粉をまぶす。 -
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器にご飯を盛り、（7）をかけて頂く。
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