カレーパイ
クミンを効かせたカレー味の具を、市販のパイシートで包んで焼き上げます。子どもが喜ぶメニューなので、ファミリー向けのパーティーにもおすすめです。
調理時間 50 分
約 339 kcal（1人分）
4人分
- あらかじめ準備しておくこと
- パイシートは冷蔵庫に入れて、解凍しておく。
- オーブンは、200℃に温めておく。
-
ショウガは、みじん切りにする。 -
弱めの火加減でタマネギを炒め、透き通ってきたら、ひき肉・カレーパウダーを加える。
ひき肉に火が通って色が変わったら、ニンジン・ピーマン・ジャガイモを加えて炒める。 -
煮汁がなくなったら、塩を加えて味を調える。
完全に汁気が飛んだら火を止め、あら熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷ます。 -
その上から、もう1枚のパイシートを重ねる。 -
表面に数ヵ所フォークで穴を開け、表面にも溶き卵を塗る。 -
200℃のオーブンに入れて15分焼き、170℃に下げて5〜6分焼く。
あら熱が取れたら、食べやすい大きさに切り、器に盛る。
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