彩り手巻き寿司
甘辛い牛肉・海老サラダ・漬物など、お好みの具を巻いて、楽しく食べましょう！
調理時間 25 分
約 672 kcal（1人分）
4人分
- あらかじめ準備しておくこと
- （A）（B）を、それぞれ混ぜ合わせておく。
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炊き立てのご飯に、（A）を回しかけ、酢飯を作る。
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クレソンは、洗っておく。 -
鍋に入れ、（C）を加えて火にかけ、蓋をして蒸し煮にする。
ニンジン・キュウリは斜め薄切りにし、4cm位の千切りにする。
セロリは、筋を取って斜め薄切りにし、4cm位の千切りにする。 -
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ボウルに卵を割りほぐし、（D）を加えて混ぜる。
フライパンにサラダ油を熱し、薄焼き卵を作る。 -
好みで（2）・（3）・（4）・マヨネーズなどをのせ、くるっと巻いて頂く。
ニンジン・キュウリなどの生野菜は、斜め薄切りにしてから千切りにすると、やわらかく、口当たり良く仕上がります。
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