圧力鍋で簡単！蒸し野菜のゴマクリーム添え
圧力鍋を使って短時間で蒸しあげると、野菜の旨みがそのまま味わえます。
調理時間 10 分
約 164 kcal（1人分）
4人分
- あらかじめ準備しておくこと
- （A）を混ぜ合わせておく。
-
カボチャは種とワタを取り、厚さ7mmのくし形切りにする。
トウモロコシは、4等分に切る。
オクラは、頭の部分を包丁でむく。
ニンジンは、長さ4cm位のスティック状に切る。 -
圧力がかかったら、弱火にして5分加圧する。 -
（2）の加圧が終わったら、すぐに急冷する。
圧力が下がったら、蒸気を抜いて蓋を開ける。
トマトは半分に切る。 -
（3）を器に盛る。
（A）を小皿に入れ、白ゴマをふって添える。
加圧終了後はすぐに急冷し、加熱のし過ぎを防ぐことがおいしく頂けるポイントです。
※ご家庭の圧力鍋によって、加圧する時間は多少前後する可能性がありますので、時間の目安として参考にして下さい。
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