こんにちは！韓国料理研究家の本田朋美です。
韓国には毎月14日に、恋愛にまつわる記念日があります。
2月14日のバレンタインデー、3月14日のホワイトデーは日本と同じですね。
さて、4月14日は何の記念日だと思いますか？
「ブラックデー」と言い、恋人がいない人たちの記念日です。
バレンタインデーやホワイトデーが恋人同士の記念日なのに、ブラックデーは相反する一日ですね
4月14日は恋人不在で暗い気持ちの仲間たちが集まり、黒いジャージャー麺を食べて慰め合います。
人によっては黒い洋服を着て、この日はブラックコーヒーしか飲まないという徹底ぶり。
とはいえ、食事会が合コンの場になることもあり、この日の出会いがきっかけに付き合い始めるカップルもいるんですね
ところで、韓国のジャージャー麺の歴史をご存じでしょうか？
今から約100年前。貿易のために仁川（インチョン）を訪れた中国人から、ジャージャー麺が韓国に伝わりました。
しかし、中国風の味付けが韓国人には受け入れられず・・・。
そこで韓国人向けにお店が開発したところ、庶民の味として全土に広まり、今や国民の人気食となりました
ジャージャー麺は出前料理の代名詞であり、韓国人で嫌いという方は、ほとんどいないと思います。
それだけに、4月14日のブラックデーでは、国民食が恋人のいない寂しさを癒してくれるのでしょう。
