 |
今日の食事当番はトムだったわね。何か美味しい料理を食べさせてくれるの？
- So you're in charge of today's meal. What kind of culinary delight will you be making for us?
- ソー ユアー イン チャージ オブ トゥデイズ ミール。ホワット カインド オブ カリナリィ ディライト ウィル ユー ビー メイキン フォー アス？
|
 |
 |
今日のメニューはエスニックでヘルシーなグリーンカレーさ。
- Today's menu includes my exotic and healthy green curry.
- トゥデイズ メニュー インクルーズ マイ エキゾティック アンド ヘルシー グリーン カリー。
|
|
 |
へぇ、食欲をそそるわね。
- That whets my appetite.
- ザット ウェッツ マイ アピタイト。
|
|
 |
それでは早速お手並み拝見としますか。
- So show us your culinary skills.
- ソー ショウ アス ユア カリナリィ スキルス。
|
|
|
それじゃあ、私はご飯の用意をするわ。
- I'll make the rice.
- アイル メイク ザ ライス。
|
|
|
まず、鶏肉を食べやすい大きさに、ナスを1.5cmぐらいの大きさにそれぞれ切るのさ。
- First of all, cut the chicken into bite-sized pieces. Then cut the eggplant into 1.5 cm cubes.
- ファースト オブ オール、カット ザ チキン イントゥ バイト サイズド ピーシズ。ゼン カット ザ エッグプラント イントゥ ワン ポイント ファイブ センチメーターズ キューブス。
|
|
|
こっちは火をおこしたぞ。これぐらいの火力で良いかい？
- I've started the fire. Is this the right amount of heat?
- アイヴ スターティド ザ ファイア。イズ ディス ザ ライト アマウント オブ ザ ヒート？
|
|
|
ああ、十分だ。鍋にサラダ油を入れて温め、グリーンカレーペーストを低い温度で炒めるんだ。ある程度炒めたら、次にココナッツミルクを入れてさらに炒めるんだ。
- That's good. Add some salad oil to the pan and warm it up. The green curry paste is sauteed at a low temperature. After it has been cooked a little, add the coconut milk and continue sauteing.
- ザッツ グッド。アド ザム サラダ オイル トゥ ザ パン アンド ウォーム イット アップ。ザ グリーン カリー ペイスト イズ ソウティード アト ア ロウ テンパレイチャー。アフター イト ハズ ビーン クックド ア リトル、アド ザ ココナッツ ミルク アンド コンティニュー ソウティング。
|
|
|
これにさっきの鶏肉を入れるのね？
- Next we add the chicken we just prepared?
- ネクスト ウィ アド ザ チキン ウィ ジャスト プリペアード？
|
|
|
その通り。鶏肉がそのままダシにもなるからね。鍋の中でさっと炒めるんだ。そこにナスともう一度ココナッツミルクを入れて、ナンプラー 砂糖 塩 唐辛子で味付けをする。これで蓋を閉めるんだ。
- That's right. The chicken, just as it is, also helps to make the soup stock. The chicken is fried quickly in the pan. Then we add the eggplant and some more coconut milk and season it with namplaa, sugar, salt and cayenne pepper.
- ザッツ ライト。ザ チキン、ジャスト アズ イト イズ、オルソ ヘルプス トゥ メイク ザ スープ ストック。ザ チキン イズ フライド クイックリィ イン ザ パン。ゼン ウィ アド ザ エッグプラント アンド サム ココナッツ ミルク アンド シーズン イト ウィズ ナンプラ、シュガー、ソルト、アンド カイエン ペッパー。
|
|
|
このまま煮込むのね。すごく良い香りね。
- And now you let it simmer. What a wonderful smell!
- アンド ナウ ユー レット イット シマー。ホワット ア ワンダフル スメル。
|
|
|
それじゃあ、盛りつけの準備だ。ルーシー、ご飯の用意はできてる？
- Well let's get ready to serve the food. Lucy, is the rice ready?
- ウィル レッツ ゲット レディ トゥ サーヴ ザ フード。ルーシー、イズ ザ ライス レディ？
|
|
|
できてるわよ。お皿にのせるわね。お鍋が沸騰してきたわよ、大丈夫？
- It's ready. We'll be putting some on each plate, right? The pot is boiling. Is it OK?
- イッツ レディ。ウィル ビー プティン サム オン イーチ プレート、ライト？ザ ポット イズ ボイリン。イズ イット オーケー？
|
|
|
あと10分煮込めば出来上がりだよ。
- Let's let it simmer for another 10 minutes and then it will be ready.
- レッツ レット イット シマー フォー アナザー テン ミニッツ アンド ゼン イット ウィル ビー レディ。
|
|
|
じゃあ、私はコーラの用意をするわ。
- I'll get the cola ready.
- アイル ゲット ザ コーラ レディ。
|
|
|
待ち遠しいな。もうお腹がペコペコだよ。
- I can hardly wait any longer. I am starving.
- アイ キャン ハードリィ ウエイト エニィ ロンガー。アイ アム スターヴィン。
|
|
|
さあ、できたよ。ご飯に盛りつけて、最後にバジルを添えるんだ。
- It's ready. Put the rice on each plate and add some basil as a garnish.
- イッツ レディ。プット ザ ライス オン イーチ プレート アンド アド サム バジル アズ ア ガーニッシュ。
|
|
|
キャンプでエスニック料理というのも、なかなかイケるわね。
- Exotic foods and camping. This is hard to beat!
- エキゾティック フーズ アンド キャンピン。ディス イズ ハード トゥ ビート。
|
|
|
みんな、味のほうはどう？
- So how is it?
- ソー ハウ イズ イット？
|
|
|
ちょっと辛いけどおいしい。キャンプの料理としては上出来よ。
- It's a little spicy, but very delicious. It makes a really good dish for camping.
- イッツ ア リトル スパイシィ、バット ヴェリィ デリシャス。イット メイクス ア リアリ グッド ディッシュ フォー キャンピン。
|
|
