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世界の料理レシピ
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簡単な調理法で、
シンプルながらも素材の良さを引き出す
イギリス料理の特徴は、「ゆでる」「焼く」という簡単な調理法にあります。手間をかけずに、素材の旨みを引き出すことが基本です。逆にこうした調理法により、メニューのバリエーションが広がらないため、ヨーロッパ諸国の中でも後れを取っているとされています。
それでも、パイ料理やローストビーフなどは代表料理とされている他、お茶の習慣を持つだけに、お菓子メニューはバラエティーに富んでいます。
イギリス豆知識
