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世界の料理レシピ
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古代文明から、食の遺産を今に伝える
マヤ、アステカなどの古代文明を生んだメキシコは、トマトやとうもろこし、唐辛子（チリ）などの原産地としても有名です。
またスペインの植民地時代には、ヨーロッパから食肉や乳製品なども伝えられたことから、独自の食文化を形成しました。
トウモロコシを原料としたトルティーヤは、様々にアレンジされメキシコ料理の中核を担っています。また、ソースの種類も豊富で料理に欠かせません。
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トルティーヤ
- トルティーヤを手作りで！カニとアボカドのサラダ・サルサソースなどを巻いて頂きます。 130分／ 約 673kcal（1人分）
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トルティーヤ
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タコス
- 市販のタコスシェルを使えば簡単に、タコスができます。 25分／ 約 384kcal（1人分）
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タコス
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ワカモレ
- アボカド・トマト・タマネギを混ぜて作ります。トルティーヤで巻いて食べたり、トルティーヤチップスにのせたり、マグロのお刺身と混ぜたり食べ方は色々です。 15分／ 約 305kcal（1人分）
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ワカモレ
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チキンタキトスのサルサ添え
- あっさり味のチキンをコーントルティーヤで巻き、カリッと揚げたおつまみ感覚の料理です。サルサソースを添えて！ 130分／ 約 443kcal（1人分）
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チキンタキトスのサルサ添え
