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お役立ち情報
料理やキッチンに関する豆知識や裏ワザなどをご紹介します。
料理の基本を身に付けよう
はじめてさんの料理の基本
基本の漬物レシピ
難しそうな漬物も、コツさえ覚えれば食卓の定番メニューに。
代表的な漬物のおいしい作り方をご紹介します。
キュウリに具をたくさん挟み込んだ、さっぱりとおいしいキムチです。
みずみずしいカブを浅漬けにしました。あっという間にできる簡単レシピです。
ゴマ油の香りの良い漬物です。すぐにできて小鉢にうれしい1品です。
サラダ感覚で召し上がれる漬物です。ゴマ油の香りと、ほんのりピリ辛でごはんがすすみます！
タルタルソースやハンバーガー、カレーや肉料理の付け合せなど、幅広く使えるキュウリの酢漬けです。
しゃっきりとした、みずみずしい食感です。ショウガを効かせてさわやかな風味に。
さっぱりと甘酸っぱいレンコンの酢漬けです。
甘めの酢に漬けて3日ほどで食べられる、食感の良いお漬物です。
ダイコンが淡くゆかり色に染まり、シソの香りがさわやかなお漬物です。
大葉とナスを組み合わせた、さわやかな風味の一夜漬けです。
家庭でも簡単に作れるぬか漬けレシピ。
お好みで辛さを調節して、オリジナルのキムチを作りましょう。
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